1997年 ワイン ハーフについての3個の注意点

1997年は希少この上ないワイン！ 推薦グラス レクストラヴァガン・ド・ドワジー・デーヌ [1997] ハーフ・ボトル Lextravagant de Doisy-Daene 1997 Half 375ml セパージュ: 【ソーヴィニョン・ブラン50％、セミヨン50％】 国地域: フランス・ボルドー・ソーテルヌ 飲み頃情報: 今から インポーター: ヤスマ レクストラヴァガン、私が初めて飲んだのはもう今から20年前後前。

今では亡くなってしまったヤスマさんが輸入したワインで、ディケムよりも素晴らしい甘口なのです。

この当時にここまで気合いの入った甘口があるなんて今考えると信じられない出来事だったのです。

初めて来たお客さんにそのワインを勧め、（価格は凄く高い）感激し未だにヴァン・ヴィーノ・ブリュレのお客さんです。

とにかく究極の甘口なのです。

ディケムと同程度の糖度に酸がしっかりとあり、質感はディケム以上。

熟成と共に驚くほどの官能的な姿を見せます。

48本買って売り切るまでに5年かかりましたが、5年目の年はそれはもう官能的な姿になっており残り半分あったのですが、あっという間になくなってしまいました。

これは本当に素晴らしい甘口、そしてハーフなので是非手元に1本置いておいてください。

ディケムほど長熟ではないので若くても良いなら今からでも十分楽しめます。

でも寝かせると吃驚するほど凄い！ 【france】 【bordeaux】 【dessert】 【v1997】　【ハーフ】 【kiwami】